Katalog

Dorada

Dzika dorada z haczyka
(Sparus aurata, ang. gilt-head sea bream, wł. orata)

Dorada to jedna z najbardziej lubianych ryb Europy. Jest cennym trofeum wędkarzy sportowych i amatorów łowiectwa podwodnego. Dzika dorada ma delikatne, smaczne mięso, chudsze i bardziej aromatyczne niż u dorad hodowlanych. Z racji na duże rozmiary idealnie nada się do upieczenia w soli, czy na posłaniu z warzyw. Ma duże płatki jędrnego mięsa, ości są duże i bezproblemowe. Będzie też przepyszna na surowo np. jako sashimi, ma fantastyczny morski aromat i piękny kolor mięsa. Jest to najbardziej znany przedstawiciel sporej rodziny prażmowatych do której należą też pagrusy, morlesze, kielczaki czy sargusy. Dziką doradę można rozpoznać po sporym rozmiarze (hodowlane zazwyczaj nie przekraczają 1kg, a najczęściej ważą ok. 500g) i po czerwono – pomarańczowym ubarwieniu na pokrywie skrzelowej (czasem bardziej intensywnym, czasem tylko ledwo zaznaczonym). Lekko zielonkawe zabarwienie grzbietu jest również wskaźnikiem dzikiego pochodzenia.

Intensywność smaku: ●●○○○
Prostota obsługi: ●●○○○ (łuska duża, mocno osadzona)

Sezon połowowy:Cały rok
Ograniczenia dostępności:Sporadycznie się zdarzają
Największa dostępność:Luty - Październik
Szczytowa jakość:Sierpień - Październik
Technika połowu:🔝 Haki i liny / sieć skrzelowa (mniejsze rozmiary)
Typ floty:🔝 Tradycyjna (małe, przybrzeżne kutry; krótki, rzemieślniczy połów)
Obszar połowu:🇵🇹 Wody Portugalii, Atlantyk Pn.-Wsch.
Minimalny wymiar ochronny:19 cm
Okres(y) ochronny/e:
Kwoty połowowe/plany zarządzania:
Kategoria zagrożenia gatunku IUCN:Najmniejszej troski/LC [niezagrożony]

ZAMÓW


RozmiarPostaćCena orientacyjna
R4: od 0,5 do 0,8 kg/rybaRyby całe, świeże149 - 169 zł/kg
R6: od 1 do 2 kg/rybaRyba cała, świeża189 - 199 zł/kg
R7: od 2 do 3 kg/rybaRyba cała, świeża189 - 199 zł/kg

Seafood Box: ✔︎

Wybierz 5 kg ryb i owoców morza z naszego katalogu, a my spakujemy je dla Ciebie w Portugalii w osobny karton, i chwilę po przylocie dostarczymy pod Twoje drzwi na terenie Warszawy. (Inne lokalizacje w trakcie testów).
Minimalna ilość tego produktu w Seafood Box: 1 ryba rozmiaru R6 lub R7; 3 kg przy R4.

Odbiór osobisty: ✔︎

Zamów i odbierz osobiście w punkcie odbioru Ocean 24 h.
Minimalne zamówienie: 1 ryba rozmiaru R6 lub R7. W przypadku R4 prosimy o kontakt telefoniczny.

Zamów już teraz: wyślij sms lub zadzwoń na 519 899 666. Zamówienia przyjmujemy do godziny 13:00 w przeddzień transportu.
Więcej informacji: Jak kupić?

Informację o cenach aktualizowano: 10.04.2016. Cena finalna zależy od sytuacji na morzu w dniu dokonywania zakupu i zostanie podana w momencie potwierdzania zamówienia.
Ceny zawierają podatek VAT. Powyższa oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 §1 kodeksu cywilnego oraz innych właściwych przepisów prawnych.

Wróciły transporty w środy i piątki!

SPRAWDŹ HARMONOGRAM

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!