Krewetka „czerwona z Dénii / Palamós”
Dzikie krewetki gatunku Aristeus antennatus (hiszp. gamba roja de Dénia, gamba de Palamós)
To jeden z najbardziej cenionych gatunków krewetek na świecie. Ta ekskluzywna, dzika, rzadka i droga krewetka głębinowa znana jest np. w Hiszpanii, gdzie występuje pod nazwą gamba roja de Dénia lub gamba de Palamós. Jej charakterystyczna cecha to bladoczerwone ubarwienie i niebiesko-fioletowa plama na głowie. Ma słodkie mięso o wspaniałej sprężystości. Można ją spotkać w najlepszych restauracjach świata. Np. Quique Dacosta (3* Michelin) podaje ją z płatkami róży. Prawdziwy unikat, szczególnie w postaci świeżej. Jej cena w okresie świąt Bożego Narodzenia potrafi dojść do 250€/kg.
| Sezon połowowy: | Cały rok z przerwami na okresy ochronne |
| Ograniczenia dostępności: | Zdarzają się, produkt rzadki i trudno dostępny |
| Dostępność poza sezonem: | - |
| Najlepsza jakość: | - |
| Technika połowu | Włok denny, pułapki |
| Typ floty: | Średniego zasięgu |
| Pochodzenie: | Wody Portugalii - Płn.-Wsch. Atlantyk [Rejon IX, FAO 27] |
| Minimalny wymiar ochronny: | 9,4 cm |
| Kategoria zagrożenia gatunku IUCN: | Nieoszacowany/NE |
ZAMÓW
| Rozmiar | Postać | Cena orientacyjna |
| R1 | Krewetki całe, świeże | 399 zł/kg |
Aby zamówić ten produkt, skontaktuj się z nami na trzy dni przed transportem (w niedzielę w przypadku środy, lub we wtorek w przypadku piątku). Złożenie standardowego zamówienia do godz. 13:00 w przeddzień transportu, obarczone jest dużym ryzykiem niepowodzenia.
Aby zamówić już teraz wyślij sms lub zadzwoń na 519 899 666. Więcej informacji: Jak kupić?