Dzikie okładniczki / małże brzytwy (Ensis spp., ang. razor clam) KUCHNIA Opis w przygotowaniu. FAKTY Sezon połowowy: Cały rok. Najlepsza jakość: Wrzesień - Kwiecień. Kat. zagrożenia gatunku IUCN: Nieoszacowany. Ograniczenia dostępności: Rzadkie. Technika połowu: Dragi, flota przybrzeżna. Pochodzenie: - Wody Portugalii, Płn.-Wsch. Atlantyk (rejon IX, FAO 27). ZAMÓW ☏ Cena orientacyjna: 109 zł/kg Dostępne rozmiary: - produkt niekalibrowany Prezentacja: Żywe małże w kilogramowych siateczkach ...
Read MoreŁopaciarze mniejsze
Dzikie łopaciarze (Scyllarus arctus, hiszp. santiaguiño) KUCHNIA Opis w przygotowaniu. FAKTY Sezon połowowy: Cały rok. Kat. zagrożenia gatunku IUCN: Najmniejszej troski (niezagrożony) Ograniczenia dostępności: Częste. Technika połowu: Ręczne zbiory przez nurka. Pochodzenie: - Wody Portugalii, Płn.-Wsch. Atlantyk (rejon IX, FAO 27). ZAMÓW ☏ Cena orientacyjna: 299 - 325 zł/kg Dostępne rozmiary: - produkt niekalibrowany (ok. 100g sztuka) Prezentacja: Żywe skorupiaki. Dostępność w ...
Read MoreHomar europejski
Dziki homar europejski (Homarus gammarus, ang. European lobster) KUCHNIA Opis w przygotowaniu. FAKTY Sezon połowowy: Cały rok. Szczyt sezonu: Maj - Wrzesień. Kat. zagrożenia gatunku IUCN: Najmniejszej troski (niezagrożony) Ograniczenia dostępności: Zdarzają się, często przy większych rozmiarach. Technika połowu: Pułapki, flota przybrzeżna. Pochodzenie: - Wody Portugalii, Płn.-Wsch. Atlantyk (rejon IX, FAO 27); ZAMÓW ☏ Cena orientacyjna: 269 - 329 zł/kg Dostępne ...
Read MoreOśmiornica
Dzika ośmiornica (Octopus vulgaris) KUCHNIA Opis w przygotowaniu. FAKTY Sezon połowowy: Cały rok. Kat. zagrożenia gatunku IUCN: Nieoszacowany. Ograniczenia dostępności: Rzadkie. Technika połowu: Pułapki, flota przybrzeżna. Pochodzenie: - Wody Portugalii, Płn.-Wsch. Atlantyk (rejon IX, FAO 27). ZAMÓW ☏ Cena orientacyjna: 139 - 179 zł/kg Dostępne rozmiary: - od 1 do 2 kg; - od 2 do 3 kg; - od 3 do 4 kg. ...
Read More