Katalog

Pagrus

Dziki pagrus z haczyka
(Pagrus pagrus, ang. common sea bream, red porgy [USA])

Pagrus z haczyka to jedna z naszych najbardziej szlachetnych ryb. Ten piękny, różowy kuzyn dorady z ręcznych połowów przybrzeżnych, sprawdzi się idealnie na rodzinnym obiedzie lub tam gdzie jest co celebrować. Ma chude, lekkostrawne mięso o subtelnym morskim smaku i aromacie. Duże ości są zupełnie bezproblemowe. Mięso jest lubiane przez dzieci. Pagrusa polecamy do upieczenia w soli, lub na warzywach. Doskonale sprawdzi się również na surowo, w ceviche, crudo, carpaccio, sushi (jap. tai, madai). Najprościej odróżnić go od mniej cenionych, ale bardzo wizualnie podobnych gatunków, po białych krawędziach płetwy ogonowej. Nasze pagrusy pochodzą przeważnie z położonej 100 km na północ od Lizbony aukcji rybnej w Peniche.

Intensywność smaku: ●●○○○
Prostota obsługi: ●●○○○ (łuska duża, mocno osadzona)

Sezon połowowy:Cały rok
Ograniczenia dostępności:Rzadkie. Zazwyczaj tylko przy złej pogodzie.
Największa dostępność:Luty - Październik
Szczytowa jakość:Styczeń - Marzec
Technika połowu:🔝 Haki i liny / sieć skrzelowa (mniejsze rozmiary)
Typ floty:🔝 Przybrzeżna (najwyższa jakość)
Obszar połowu:🇵🇹 Wody Portugalii, Atlantyk Pn.-Wsch.
Minimalny wymiar ochronny:20 cm
Okres(y) ochronny/e:
Kwoty połowowe/plany zarządzania:
Kategoria zagrożenia gatunku IUCN:Najmniejszej troski/LC [niezagrożony]

ZAMÓW


RozmiarPostaćCena orientacyjna
R4: od 0,5 do 0,8 kg/rybaRyby całe, świeże149 - 169 zł/kg
R6: od 1 do 2 kg/rybaRyba cała, świeża189 - 199 zł/kg
R7: od 2 do 3 kg/rybaRyba cała, świeża189 - 199 zł/kg

Seafood Box: ✔︎

Wybierz 5 kg ryb i owoców morza z naszego katalogu, a my spakujemy je dla Ciebie w Portugalii w osobny karton, i chwilę po przylocie dostarczymy pod Twoje drzwi na terenie Warszawy. (Inne lokalizacje w trakcie testów).
Minimalna ilość tego produktu w Seafood Box: 1 ryba rozmiaru R6 lub R7; 3 kg przy R4.

Odbiór osobisty: ✔︎

Zamów i odbierz osobiście w punkcie odbioru Ocean 24 h.
Minimalne zamówienie: 1 ryba rozmiaru R6 lub R7. W przypadku R4 prosimy o kontakt telefoniczny.

Zamów już teraz: wyślij sms lub zadzwoń na 519 899 666. Zamówienia przyjmujemy do godziny 13:00 w przeddzień transportu.
Więcej informacji: Jak kupić?

Informację o cenach aktualizowano: 10.04.2016. Cena finalna zależy od sytuacji na morzu w dniu dokonywania zakupu i zostanie podana w momencie potwierdzania zamówienia.
Ceny zawierają podatek VAT. Powyższa oferta ma charakter informacyjny i nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 §1 kodeksu cywilnego oraz innych właściwych przepisów prawnych.

Wróciły transporty w środy i piątki!

SPRAWDŹ HARMONOGRAM

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!